Tortell de Reis

Elaboració:
- Desfés 175g de mantega amb el sucre, els rovells d'ou i la ratlladura de llimona.
- Afegeix el conyac, la farina amb el llevat, les clares d'ou a punt de neu, 190g d’ametlles trossejades i daurades al forn i les panses.
- Omple un motlle i al damunt hi poses 60g d’ametlles crues i pelades i el sucre.
- Fica’l al forn 20 minuts i després el deixes refredar.
- Per damunt pots ruixar amb almívar.