On trobar vi a granel a Barcelona 03/01/2023

Consumir vi a granel és una tradició que ha tornat per quedar-se. Tant és així, que avui dia és senzill trobar llocs on es poden reomplir les garrafes de vi per endur-se o fins i tot gaudir d'una copa que ens serviran directament des de l'aixeta o la bota. A Barcelona tenim propostes per triar i remenar on fruir d'aquesta oferta, sovint combinada amb aperitius o, si més no, amb la millor de les companyies.

Celler Duran

Llaunes de conserva, banderilles, les reconegudes braves…, tot plegat forma part de la l'oferta de productes que serveixen al mític Celler Duran al barri de Sants, i que esdevenen el complement ideal per aquells vins que ragen directament de les aixetes del local, o dels vermuts que se serveixen barrejats amb el tradicional sifó i les olives. La recomanació, seure-hi i deixar-se emportar per la màgia d'un lloc sota l'atenta mirada de la Marilyn Monroe, la imatge de la qual reposa sobre una de les prestatgeries del local.
Adreça: Esteràs, 18.

El Celler de la Ribera

El Celler de la Ribera és especialista en vins i cerveses artesanes a granel. I fan bandera d'aquesta aposta oferint fins a 700 referències de vins de petit productor, més de 150 marques de cervesa i els blancs, negres, rosats i vermuts que frueixen per una vintena de sortidors. Amb tanta oferta pot semblar difícil la tria, però un bon equip d'especialistes sommeliers us assessorarà. És un lloc ideal per omplir el celler de casa i, fins i tot, per agafar idees per un bon regal. Ah, i també ofereixen cursos de tastos a mida per aquelles persones que, a part de gaudir del producte, volen aprendre una mica.
Adreça: Cigne, 12.

Bar Salvatge

Aquest local ubicat al cor del barri de Gràcia serveix vins naturals o vins fets a partir d'una mínima intervenció. Entrar-hi convida a tastar productes a granel o embotellats, sols, o acompanyats d'alguna tapa d'aperitiu. El granel és la seva aposta estrella, i així es materialitza amb un gran panell de deu aixetes que regna dins el local i d'on ragen productes de diferents viticultors que van canviant en funció de la temporada. No obstant, si desconeixeu el nom del vi o del celler, sigui quina sigui la tria, encertareu segur.
Adreça: Verdi, 50.

Celler Hostafrancs

De seguida que hi poses un peu al Celler Hostafrancs inicies un viatge per diversos punts del territori vitivinícola català a través dels seus vins. És un lloc on es pot demanar una copa o ampolla de vi o marxar carregat amb les garrafes a granel per emportar. Com a complement perfecte, un ampli assortit de productes per fer l'aperitiu: xips, escopinyes, olives… una combinació estel·lar que permet gaudir d'una molt bona estona.
Adreça: Sant Roc, 22.

Casa Mariol

Casa Mariol és un celler familiar centenari que fa vi a Batea, a la comarca de la Terra Alta. Produeixen blancs, negres, rosats i també són reputats elaboradors de vermut. Ara fa uns anys van decidir portar tota aquesta gamma de productes a Barcelona, on van obrir un local per poder tastar els paisatges vinícoles d'aquest territori tarragoní. Ofereixen els seus monovarietals de garnatxa blanca, carinyena o sirà embotellats, així com la possibilitat d'omplir ampolles i garrafes directament de la bota. Els vins, a més a més, es poden acompanyar de tapes i aperitius amb productes locals i de temporada.

Bodega Nadal

Quan penses en una bodega de tota la vida, t'imagines un local amb prestatgeries a vessar d'ampolles de vi i estands amb les botes esteses, amb el nom del poble de procedència escrit amb guix a la part frontal del dipòsit. Aquest és, precisament, el cas de Bodega Nadal, un establiment que al barri de Sants atén amb amabilitat el client mentre li serveix el got de vi a granel i l'aperitiu que l'acompanya. Una bona recomanació és deixar-s'hi caure, si la disponibilitat ho permet, a fer el vermut al migdia.
Adreça: Constitució, 130.

Celler El Tros

Tastos, sopars maridats amb vins de tota Catalunya, nits temàtiques, pop ups gastronòmics, presentacions de productes… El Tros és un espai dins del qual passen coses, com un calidoscopi en el que els fragments de vidres acolorits i miralls varien il·limitadament en agitar-lo. Així s'expliquen i així es. És un local que des de l'any 2017 ha fet una aposta per acostar el Priorat a Barcelona, oferint una àmplia carta de vins d'aquesta regió, però també d'altres punts de Catalunya. Ampolles o copes de vi a granel, a gust del consumidor.
Adreça: Mallorca, 303.