Navidad en Barcelona: alma, cultura y fogones 09/12/2019

En diciembre, Barcelona se transforma para celebrar una de las festividades más mágicas del calendario. Podrás salir a la calle y comprobar fácilmente cómo la Navidad comienza a extenderse por todos los rincones: la ciudad se viste de gala, las calles se iluminan y se llenan de actividades y ferias navideñas, los restaurantes ponen a punto los menús más apetitosos con los tradicionales turrones, los comercios preparan propuestas para los regalos más especiales... Y, en general, se puede respirar un ambiente diferente, frío por la estación del año, pero también cálido por unas fiestas que son de amplia tradición familiar.

¡Sal a la calle y vive la magia de la Navidad en tu piel!

Sí, vivir la Navidad en Barcelona significa salir a la calle y dejarse llevar por el infinito listado de actividades y tradiciones que nos ofrece la ciudad. ¡Y es que Barcelona vibra con propuestas de todo tipo durante estos días! Todos los barrios de la ciudad se organizan para ofrecer más de un millar de actividades, entre las que destacan conciertos y canciones de Navidad, talleres, iniciativas solidarias, actividades infantiles... La plaza de Catalunya dispone de un programa exclusivo que transforma el corazón de la ciudad en un paraíso de juegos y creatividad, ideal para los niños, pero también para los más mayores. Durante estos días también tiene lugar la Feria de Consumo Responsable, que desde hace unos años nos demuestra que la sostenibilidad y la solidaridad también son parte indispensable de la Navidad.

El Barcelona Bus Turístic tampoco se queda atrás y te ofrece la posibilidad de disfrutar de los lugares y monumentos más emblemáticos de la ciudad, especialmente iluminados para la ocasión, a bordo del Barcelona Christmas Tour, un recorrido nocturno con unas vistas inmejorables. Si crees que ya conocías los edificios más especiales de la ciudad, ¡espera a verlos vestidos con las luces de Navidad!

Ahora bien, si hablamos de tradiciones navideñas emblemáticas no podemos dejar de mencionar una decoración tan especial como son los pesebres, una representación con figuras que recrean el nacimiento de Jesús, donde no falta uno de los personajes más singulares de la cultura catalana: el "caganer", esta entrañable figura que hace sus necesidades detrás de un árbol o bajo un puente, y que se ha convertido en todo un icono propio de la Navidad catalana. Podrás encontrarlo, junto con todos los demás elementos propios del pesebre, en cualquiera de las Ferias de Navidad de la ciudad, entre las que destacan tres con nombre propio:

la Feria de Santa Llúcia, la más antigua y carismática de la ciudad (¡se hace desde 1786!); la Feria de la Sagrada Família, situada junto al icónico edificio de Gaudí, y la Feria de Navidad del Port Vell, que dispone, entre otras propuestas, de un mercado de Navidad, un pesebre flotante así como actividades y actuaciones para todos los públicos. ¡Ah! Y no te olvides de visitar los pesebres que puedes encontrar en el Museo Frederic Marès, en el patio medieval, y el Monestir Reial de Pedralbes.

El último día del año ya es especial por motivos evidentes, pero también es el día en que hace su aparición el "home dels nassos" (hombre de las narices), un peculiar personaje que tiene tantas narices como días le quedan al año (cada día pierde una). En él se inspira la ya mítica Cursa dels Nassos, la última carrera del año, con un recorrido de 10 km y que destaca por ser de las carreras más festivas y originales del calendario deportivo.

Pero si tenemos que hablar de fiesta y celebración, y el calendario nos indica que estamos a 31 de diciembre, tenemos que hablar de las campanadas de Fin de Año y las 12 palmeras brillantes que se lanzarán desde cada uno de los diez distritos barceloneses y así los ciudadanos y ciudadanas podrán verlas desde sus casas. También habrá un espectáculo de 15 minutos de fuegos artificiales que se podrá disfrutar desde muchos ángulos. ¡Que no falte la alegría!

No podemos terminar este calendario navideño sin mencionar uno de los días que los más pequeños tienen entre ceja y ceja: el 5 de enero, ¡el día de la llegada de los Reyes de Oriente! No hay momento más mágico y tierno que ver a los niños embelesados ante las carrozas de Sus Majestades los Reyes de Oriente que, como cada año, llegan acompañados de todo su séquito, dispuestos a repartir ilusión y regalos entre todos los que, como manda la tradición, se hayan portado bien durante el año.

Los platos más tradicionales para el momento más familiar del año

Acompañar todas estas tradiciones y actividades de una gastronomía tan deliciosa y variada como la catalana hace que la experiencia sea aún más satisfactoria. Y es que el patrimonio gastronómico catalán, basado en el valor del producto y haciendo uso de ingredientes de proximidad y calidad, ejemplifica la riqueza gastronómica del país, con una deliciosa mezcla de patrimonio, producto, tradición, territorio y creatividad que da como resultado recetas de todo tipo, como las que destacamos aquí.

Es momento para disfrutar de recetas tradicionales catalanas como la "escudella i carn d'olla" (una sopa típica de la gastronomía catalana) y los canelones de Sant Esteve, expresión de una cocina nacida de la variedad y riqueza del paisaje catalán: mar, montaña, huerta y bosques.

En La Font de Prades: situado en el Poble Espanyol desde 1969, la cocina de este restaurante se ha especializado en la gastronomía de raíz mediterránea, con ensaladas peculiares, arroces, bacalao y platos de hervor que sólo oler ya te harán salivar.

Y si hablamos de tradición y de restaurantes catalanes cabe mencionar los restaurantes Mussol, con diferentes locales repartidos por la ciudad y que tienen como gran reclamo el menú Catalan Experience, un menú degustación de platos típicos catalanes que, desde una vertiente gastronómica y experiencial, te permitirán saborear algunas de las creaciones más típicas del país.

Para los que buscan una alternativa que mezcle tradición y modernidad, su opción es el Petit Comitè del reconocido chef Nandu Jubany. En este restaurante se nos invita a viajar por los sabores de la tierra, tomando la esencia de la cocina catalana tradicional y presentándola con un nuevo concepto gustativo, donde la presentación, contemporánea y actual, dibuja una experiencia singular.

¿Te gusta la carne a la brasa y las "calçotades"? Pues entonces dirígete a Can Vador, uno de los restaurantes especializados en cocina catalana tradicional que nos transmite, gracias a la decoración rústica y acogedora, lo que se vivía en un auténtico asador catalán. Puedes optar por visitar Can Vador Diputació, construido en una antigua masía del centro de la ciudad, o Can Vador Illa, más moderno, pero sin perder la esencia.

Finalmente, en el Bar Leopoldo del Raval podrás disfrutar de una carta variada de cocina catalana firmada por los chefs Romain Fornell, Rafa Peña y Òscar Manresa. En este caso, te encontrarás que los platos son presentados en forma de tapa, como el "cap i pota" (un plato típico de casquería) o el arroz del señorito, con producto de temporada que vale la pena degustar en la barra del bar, larguísima y que da al local un toque de autenticidad inmejorable.

¿Quieres saber más? Pues echa un vistazo al resto de restaurantes de cocina catalana que destacamos y que harán tus delicias en la época más mágica y familiar del año.